on peut dire que ça en fait couler de l'encre ! car nos infos sont contradictoires suivant leurs dates de publication.
hier soir j'ai regardé sur la 2 une émission justement sur notre alimentation, et ça m'a vraiment intéressée. j'aime bien savoir ce que les chercheurs font comme découvertes. et là il y a eu des infos que j'avais déjà eu l'occasion de lire, d'autres que je ne connaissais pas encore mais que je vais creuser.
la viande, ce n'est pas bon pour un homme d'en manger plus d'1 fois par semaine !!!!
tandis que pour 1 femme qui a ses règles c'est conseillé 2 fois par semaine.
1 verre de vin ROUGE chaque jour pour 1 femme et pas 2, ni cumulés le même jour pour rattraper ceux que l'on a zappés.
2 verres de vin rouge par jour pour ces messieurs. (ils ne disent pas si c'est pour les règles qu'ils n'ont jamais eues !)
et pour les bébés, des tas d'infos que je connaissais, les protéines sont à contrôler et diminuer vraiment les prises, mais à cause de leurs besoins de croissance ils peuvent en manger 1 fois par jour (ou 2 fois si on divise la ration en 2).
il faut bien que les parents soient informés de ce que l'enfant mange le midi pour ne pas donner en double le soir.
On
ne peut pas donner de lait de vache avant 12 mois car le lait de
vache contient trop de protéines, on s'est aperçu que les enfants
consommaient trop de protéines et on a baissé les taux de protéines
dans les laits maternisés, ils sont donc plus indiqués que le lait
de vache.
D'autre
part les vaches nous transmettent des maladies à cause de l'élevage
intensifié, il faut prendre des précautions même avec le lait
stérilisé.
Quel
lait utiliser pour la cuisson ?
Le
lait infantile ne doit pas être utilisé pour la cuisson. Ainsi,
choisissez du lait de vache (entier ou demi écrémé) lorsqu'il faut
le porter à ébullition ou le laisser cuire avec les autres
ingrédients (gratin, pannacotta, flan, clafoutis...). Il est par
contre tout à fait possible d'utiliser le lait infantile pour des
recettes froides ou si vous l'ajoutez à la fin de la recette lorsque
tout a été cuit.
La France est le pays
où on garde le plus longtemps le biberon. Le verre devrait être
introduit à 7 mois.
il faut faire attention aux laitages pour bébé qui sont sucrés.
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