purée de potiron

Purée de Potiron

500 g de chair de potiron, 1 pomme de terre
Faire cuire le tout coupé pelé et en dés à la vapeur environ 20 minutes. Mixer finement en ajoutant de l'eau de cuisson si trop épais. (mais la pomme de terre est justement là pour épaissir, le potiron étant juteux)

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